Gärtnerei Langfeldt
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Oktober

Schneller simpler Apfelkuchen

Zutaten (für 20 Stück)

375g Mehl

500g Äpfel

½ Päckchen Backpulver

200g Zucker

1/2 TL Zimt

250g Butter

250g Salz

250g Zucker

     4 Eier

50g Schlagsahne

50g Puderzucker

50g Fett und Mehl

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 40 Min.                                               Schwierigkeitsgrad: simpel

                                         

Äpfel ohne Kerne und Schale vierteln und in Scheiben schneiden.

Butter mit Zucker und Salz zusammenrühren bis es cremig ist und dann während man weiterrührt die Eier einzeln dazu geben.

Mehl mit Zimt und Backpulver mischen und zusammen mit Sahne dazu rühren. Nun die Apfelstücke dazugeben und vermischen.

Den fertigen Teig nun in eine Backform geben, welche etwas gefettet und mit Mehl bestreut ist.

Ofen auf 175° E-Herd / 150° Umluft vorheizen und ungefähr 25min backen, danach etwas ruhen lassen, mit Puderzucker verschönern und je nach Geschmack warm oder kalt genießen.

 

 

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